O tal leite de amêndoas

8 abr

Esta bebida não possui lactose, ideal para quem tem intolerância ao leite de vaca, sem contar que é muito mais saudável (e na minha opinião e na da JuB, o leite de vaca foi feito para o bezerro).

Cara, o leite de amêndoas é rico em ferro e nutrientes que auxiliam na redução das taxas do colesterol ruim e na elevação do bom. Mas não é só isso! Olhem só:

– Graças ao zinco, esta bebida é um poderoso estimulante do sistema imunológico;

– A amêndoa é rica em ácidos graxos ômega-3 e 6 que auxiliam na proteção do coração, limpando as artérias do mau colesterol;

– Melhora a digestão por ser isenta de proteínas que não conseguimos digerir corretamente, como é o caso do leite de vaca;

– Ótima opção para manter a pele, unha e cabelos saudáveis devido a boa qualidade da proteína das amêndoas;

– Sabor leve e suavemente adocicado;

– O leite de amêndoas ajuda a equilibrar o ph do sangue;

– Substitui o leite de vaca em qualquer receita;

-Possui uma boa quantidade de cálcio;

(fonte da pesquisa: Buddha Spa)

Leitinho do Bem

Leitinho do Bem

E eu testei aqui em casa, minha gente. Fiz o leite e bati com banana. Gostei muito e também dei para o Pietro provar. Ele também curtiu🙂

O menino está com 1 ano e 1 mês e continua mamando no peito (tri importante – o AG suuuper recomenda). E ando numa neura de variar o cardápio do bichinho e tenho feito algumas receitas diferentes e devagar, vou postando aqui pra vocês.

Bom, vamos ao leite de amêndoa (super fácil). Eu fiz assim:

Para cada xícara de amêndoa, usei 3 xícaras de água.

Fiz duas receitas, logo, usei 2 xícaras de amêndoas e 6 xícaras de água. Mas antes de começar tudo, a gente tem que deixar as bichinhas de molho em água, por 8 horas. Depois, é só lavar bem as amêndoas, em água corrente e bater no liquidificador (1 xícara para 3 de água filtrada).

Depois de muito bem batido, é só passar no coador (usei um de pano, comprei na feira e antes de usar, lavei bem com água fervida). 

Prontinho! É só colocar em um recipiente de vidro, com tampa e guardar na geladeira. Dura uns 3 dias. Mas aqui em casa, em 2 dias já tinha acabado.

Como disse lá em cima, bati com banana para dar pro Pi. Mas a imaginação pode rolar solta, né não? Com mamão deve ficar bom, com cacau em pó também, com abacate e um tiquinho de açúcar mascavo e por aí vai.

Façam em casa e me contem, ok?

Ah, o leite vegetal também pode ser variado. Pode se feito com aveia, com castanha do pará, com avelãs… Olhem só o vídeo:

Beijos.

MaMorini

10 Respostas to “O tal leite de amêndoas”

  1. Brenda 10 de abril de 2013 às 1:55 AM #

    Nossa, nem sabia disso, acredita???
    Vou tentar fazer, adorei!

    Beijos!!!

    • Ma Morini 10 de abril de 2013 às 8:54 PM #

      Faça sim, Brenda. Depois vem contar pra gente se teu pequeno curtiu!
      Bjs
      ;]

  2. Evelyn 21 de maio de 2013 às 9:15 PM #

    Adorei!
    Meu marido viu a receita e vamos fazer… Temos um bebe de 11 meses e somos muito preocupados com a sua alimentação, e com a nossa tb…
    Vou te seguir e compartilhar informações…
    Bjs

    • Ma Morini 22 de maio de 2013 às 5:25 PM #

      Oi Evelyn, fico feliz que o post tenha sido útil para você.
      Apareça sempre.
      Bjs

  3. Juliana 24 de maio de 2013 às 6:01 PM #

    Eu gosto de fazer o leite de amêndoa com água de coco, acho que fica mais docinho e por isso mais gostoso!! Para cada xícara de amêndoas uso duas de água de coco, fica 10!!
    Meu professor de yoga disse que o leite de macadâmia é divino, ainda não fiz mas farei em breve!!

    Bjos

    • Ma Morini 4 de junho de 2013 às 7:57 PM #

      Que ótima dica, Juliana. Vou testar por aqui. Obrigada e volte sempre ;]

  4. Naiara 24 de maio de 2013 às 9:13 PM #

    O que você faz com a ‘pasta’ de amêndoa que fica no coador?

    • Ma Morini 4 de junho de 2013 às 7:56 PM #

      Oi Naiara,
      eu já fiz cookies com a pasta de amêndoa e já misturei ao requeijão e comi com pão. Também dá pra cozinhar um pouquinho junto do arroz.
      Beijos e volte sempre ;]

  5. Ana Paula Andrade 28 de junho de 2013 às 1:42 AM #

    Eu fiz, minha pequena adorou.

    • Ma Morini 28 de junho de 2013 às 2:53 PM #

      Que bom que sua pequena curtiu, Ana Paula ;]

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